Sarı yağlı veya tereyağlı mantar sote

Malzemeler

• 300 g mantar
• 2 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı sarı yağ veya tereyağı
• İsteğe göre tuz ve karabiber

Adım adım

1. Mantarları temizleyip dilimleyin.
2. Geniş tavayı ısıtıp yağı ekleyin; mantarları tek kat halinde yayın.
3. Orta yüksek ateşte suyunu salıp çekene ve tamamen pişene kadar çevirin.
4. Karabiber ve maydanoz ekleyerek sıcak servis edin.